Unsere Weine – Unser Herzblut

 

Blaufränkisch. Eine Traubensorte, die nur hier unter dem prägenden Einfluss eines milden Mikroklimas und der Mineralik des Eisenberges ihre ganze Vielfalt, ihre Raffinessen und ihre Kraft entfalten kann. Diese Faktoren gepaart mit großer Sorgfalt in der Weingartenarbeit garantieren Jahr für Jahr vollreife Trauben für einen einzigartigen Wein. Das verstehen wir unter "Terroir".

Wir Rennhofers bauen den Blaufränkisch in drei verschiedenen Variationen aus: Als klassischen fruchtigen Rotwein, mit einer erfrischenden Beerenaromatik. Gereifter und schwerer steht er dagegen für den typischen Eisenberger. Zum einen traditionell im großem Holzfass gereift, zum anderen als Vertreter eines neuen, internationalen Weinstils mit dezenter Holznote. Aber in beiden Fällen aus ausgesuchten Trauben der ältesten Weingärten und besten Lagen.

Unser Augenmerk gilt der Vielfältigkeit des Blaufränkisch. Die günstigen Voraussetzungen der Reifung in kleinen Eichenfässern und einer damit verbundenen, jedoch dezenten Holznote sollen mit vielfältigen Fruchtaromen und der Mineralik des Eisenberges verbunden werden. Als Ergebnis dieses Strebens steht unser VINITOR - eine Cuvée der Sorten Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon.

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